Spreco alimentare: perché non possiamo permettercelo
Quando ero bambina, tra i miei parenti circolava un aneddoto riguardante la mia nonna materna, la quale, pur di far mangiare al figlio maschio prediletto il buon pollo che gli aveva preparato, per una settimana lo riciclò riproponendolo in tavola cucinato in almeno tre modi diversi. Continua a leggere Spreco alimentare: perché non possiamo permettercelo
Elogio delle malerbe
Cosa si nasconde nelle campagne, ai bordi dei prati coltivati? Un mondo di biodiversità oggi dimenticato e sempre più raro, ma in passato ben conosciuto dai contadini: le “malerbe”. Vi proponiamo un pezzo estratto dal libro di Giacomo Radi “Di malerbe, tritoni, lucciole e altre storie – Sui sentieri della biodiversità”, edito da Quercuslibris Edizioni. Viaggeremo tra i profumi e i colori delle campagne, tra camomille e papaveri. Continua a leggere Elogio delle malerbe
Il mondo dietro un ronzio
Molti di noi, quando avvertono un ronzio, reagiscono agitandosi, urlando, gesticolando e cercando nei paraggi un arnese qualunque, per porre fine quanto prima al fastidioso rumore (nonché all’insetto che lo ha prodotto). Perché il ronzio ci mette a disagio? Se è molto sottile, si tratta senz’altro di una zanzara assetata del nostro sangue; se è potente, invece, si tratterà di un calabrone. Continua a leggere Il mondo dietro un ronzio
Noi e Loro: il nostro impatto sulla fauna selvatica
Ultimamente sempre più in voga come disciplina e stile di vita, il bushcraft si sta facendo largo nella modernità più assoluta, rispondendo al richiamo di coloro i quali, assoggettati da città caotiche e routine stringenti, ricercano un contatto più intimo con sé stessi, con la natura e il territorio che li circonda, alimentando sete di avventura e scoperta. Continua a leggere Noi e Loro: il nostro impatto sulla fauna selvatica
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